1. شیمی فرآیندهای ماکروسکوپی (تفسیر شیمی پنهان شده در فرآیندهای آشپزی به زبان ساده)
پدیدآورنده : / مولف سیمون کولن فیلد,عنوان به زبان اصلی: Colinary reaction: the everyday chemistry of cooking, 2012.
کتابخانه: کتابخانه مرکزی و مرکز نشر دانشگاه صنعتی بیرجند (خراسان جنوبی)
موضوع : مواد غذایی -- تجزیه و آزمایش,Analysis -- Food,آشپزی,Cooking
رده :
TX
۵۴۵
/
ک
۹
ش
۵ ۱۳۹۸
2. شیمی فرآیندهای ماکروسکوپی (تفسیر شیمی پنهان‌شده در فرآیندهای آشپزی به زبان ساده)
پدیدآورنده : / مولف سیمون کولن فیلد,Colinary reaction: the everyday chemistry of cooking, 2012.
کتابخانه: کتابخانه مرکزی و مرکز اسناد دانشگاه اراک (مرکزی)
موضوع : مواد غذایی -- تجزیه و آزمایش,Analysis -- Food,آشپزی,Cooking
رده :
۶۶۴
/
۰۷
ف
۹۸۳
ش
